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  尽管葡萄酒西汉前在中国就有酿制，唐朝诗人也曾写过“葡萄美酒夜光杯”的诗句，而要讲到葡萄酒的饮用、品评，讲到它的文化与历史发展，还是要从欧美说起。日前，中国国家葡萄酒一级品酒师、葡萄酒作家百尝，受邀在苏州慢书房展开了一场小型红酒品鉴会，端起这杯中国自古就有却又在现代社会要向国外学习的葡萄酒，品评与享受、文化与生活也在杯中慢慢流淌出来。

  无论是商务宴请，还是家庭聚会，常能见到红酒的身影。国际葡萄与葡萄酒组织新公布的数据显示，2016年中国葡萄酒消费量高达17.2亿升，比2015年增长6.9%，增幅位居全球之首。尽管红酒销量持续走俏，但专家指出，国人在喝红酒上问题不少。

　　红酒披上西方文化外衣　红酒是国人对葡萄酒的俗称，以成品颜色来说，分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒3类;以残糖量来分，红酒又可分为普通红酒、半干红酒和干红葡萄酒，糖含量依次降低。目前，市场上常见、国人常喝的是干红葡萄酒，市场占比85%。