工业盐和食用盐有什么区别

　　工业盐是化学工业的基本原料之一，主要成分有氯化钠、亚硝酸钠等，被称为“化学工业之母”。近期有朋友问到工业盐和食用盐有什么区别，下边小编就来带大家一起探讨一下。
　　一、味道区别
　　1、食用盐咸味较重。
　　2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
　　二、结构区别
　　1、食用盐是较纯净的氯化钠。
　　2、工业盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。
　　三、外观区别
　　1、食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分很少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。
　　2、工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
　　四、性质区别
　　1、食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。
　　2、工业盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
　　上述便是小编为大家整理的关于工业盐和食用盐有什么区别了，还有一点是两者的成分和用途也是不同的。
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