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手工山药酥批发市场生产厂家

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手工山药酥厂家加:VV1000A
  

  山药去皮切块。处理山药的时候,一定要带透明手套或者套个保鲜袋再来操作,以免过敏导致手痒。

  放入蒸锅,盖盖,蒸约15分钟熟透取出。蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈。可以用筷子扎一下,如果能轻松的穿透,就说明蒸熟了哈!

  倒入碗中,压成细腻的山药泥。尽量多压一会儿,越细腻口感会越好!在山药泥里加入玉米淀粉。因为不同品种的山药水分含量差异较大,玉米淀粉的用量,麻麻要根据实际手工山药酥情况调整。接着用筷子充分的拌匀

  揉成面团。如果面团黏手,则多加一些玉米淀粉。如果面团边缘出现裂纹,说明太干了,在面团里稍微加一点水或者牛奶吧。

  山药团整理成长条状。切割成大小均匀的剂子。取一小块,放入手中,揉圆按扁,整理成饼状。放入适量豆沙馅,慢慢收口。包好以后,压扁成为圆饼状,将所有的圆饼都做好备用。将鸡蛋倒入碗中,搅打均匀,做好的山药饼表面蘸满鸡蛋液。将蘸满蛋液的山药饼,表手工山药酥面均匀地蘸满面包糠。

  不粘锅开小火,刷油,放入山药豆沙饼。煎至两面金黄盛出。一定要小火,小火,小火!颜值高,味道也好,营养价值更不用说了!入口绵绵密密,还带着微微的香甜,非常适合小宝宝吃。山药中的淀粉含量比较多,当点心或主食都很不错。不建议保存起来,要现做现吃哦~

  山药素汤的制作材料:

  主料:山药300克

  辅料:香菇(鲜)20克,胡萝卜20克,西芹20克

  手工山药酥调料:盐5克,香油5克

  山药素汤的做法:

  1.新鲜山药和胡萝卜分别去皮,切片。

  2.香菇泡软去蒂,切片;西洋菜摘取嫩叶洗净,梗留下备用。

  3.锅内放入5杯水烧开,先放入西洋菜梗煮20分钟后捞出,再把山药、香菇、胡萝卜放入开水中煮熟,捞出。

  4.后放入西洋菜叶,用调味料(盐5克、香油5克)调味就可以了。

  山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性同服。
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