石磨面粉与其他机械制粉的区别

　　对于市面上的面粉种类众多一般大家都会食用普通的面粉首先是因为价格便宜而且大部分的面粉使用口感也相同但是大家对于营养价值的追求也越来越高这就出现了石磨面粉。
　　一、首先从工艺来看因为石磨面粉采用的生产机器是石质磨盘所研磨出来的粉质会带有麦胚的香味及营养物质而且可以保证没有过多的添加剂，但是由现代机械磨面机采用的是离心浇铸的钢磨辊精研细磨并且伴随着高压高温式取粉很容易造成营养物质的流失故所加入的添加剂种类也多。
　　二、如果从色泽来看石磨面粉一般来说整体泛微黄色如果是其他物质所研磨的会呈现不同的颜色但但是现代机械制粉增加了增白剂、强筋粉等添加剂所以整体呈现出的颜色会非常白皙。
　　三、如果从口感和味道方面看大家可能会更喜爱石磨面粉面的筋质及内部存在的麦胚中的香味而其他的面粉由于有其他物质的加入吃起来虽然筋道但却没有麦香味。
　　由此可以区别出石磨面粉与其他机械制粉的区别也是帮助大家从平常所接触的物质来进行分析石磨面粉的营养价值。
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