黄家烤肉无烟烧烤

章丘名吃 ——黄家烤肉，始于明末清初，至今已有300多年历史，其色泽金黄，外酥里嫩，香而不腻的醇香味让无数食客流连忘返。据说在清末章丘大实业家孟洛川把黄家烤肉带入宫廷，献给慈禧老佛爷品尝，立即俘获了口味挑剔的慈禧的味蕾，重重赏了孟洛川，据说还赏了一块铜牌，以资褒奖。
但是传统黄家烤肉要在20平米的地面用泥土垒一个高3米的大坑，用大量玉米秸秆进行加温，然后烤制好几个小时，整个过程需要3个人才能操作，而且玉米秸秆燃烧的过程产生大量油烟，环境污染严重，在如今的城市经营根本不可能。
我们御卿祥孙总带领研发团队，从2009——2012历时4年终于成功的解决了黄家烤肉无法在城市经营的难题，我们的新型无烟馕坑烤炉烤制的黄家烤肉，味道更加酥嫩，可以现烤现卖，可以送酒店，肉食店，更可以做成精美礼盒送各大超市，一年四季都是旺季，春节将至，更是旺季中的旺季。
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