学习糕点、面点专业到淄博新星技校

  淄博新星技校是淄博市教育局批办的一所正规职业技术培训学校，多项专业技能培训，规模宏大，办学条件优越，师资力量雄厚，是市依法治教先进单位，学校以“以实践为主导，理论为辅助，以教后服务指导为延伸”的宗旨，培养学生成为符合社会需要的专业型人才。糕点专业在我校主要学习各式花样面包、法式面包、吐司面包、丹麦面包、蜂蜜面包；学习各式花蛋糕，海绵类蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、虎皮蛋糕红豆蛋糕等；学习西饼类、酥类、各种花卉裱花、生日蛋糕、婚庆蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等各式蛋糕裱花制作与配方并掌握使用各种设备、工具的操作方法。冷饮的制作过程等等，结业后考取全国通用《西式糕点师》职业资格证书给予安置就业。 面点专业在我校学习蒸、烤、炸、烙等制作工艺。各种蒸包、馒头蒸饺、水煎包、手抓饼、葱油饼、千层饼、各类馅料火烧、水饺、汤圆、酥皮类菊花酥、榴莲酥、牛舌酥、油条的制作等三十多个品种。结业后考取全国通用《中式面点师》职业资格证书并给予推荐工作。