3天天然酵母面包培训课程

面包培训中的天然酵母面包具有独特风味，流行于欧美日多年，它低糖、低脂、用料健康天然，受众多消费者的热情追捧，大有满足不了市场需求之势。正宇蛋糕烘焙培训咖啡西点培训学校聘请国际烘焙大师精心研发此课程，让学员学到为系统的原料、操作工艺的知识，需要大量的实际操作，专注每一个细节才能把天然酵母面包驾驭好。

此课程为正宇技术课程，聘请专业的烘焙团队，由国际烘焙大师带领团队推出的国际领先天然酵母软欧包技术，让学员学到为系统的原料、操作工艺的知识，需要大量的实际操作，专注每一个细节才能把天然酵母面包驾驭好。

培训对象：高级麦面包师父
课程时长：3天（报名人数10-15人开办，提前3-5天通知）
学费：一次收费（含场地、设备、师资、工器具及所有原材料费用，不再另外收取费用）

本课程把国内普遍需要3-7天培育的天然酵母周期缩短至16小时左右，课堂真材实料全实操教学。

香蕉种：1.香蕉坚果 2.香蕉乳酪 3.香蕉奶油 4.香蕉提子

百香果种：1.百香果巧克力 2.百香果蔓越莓 3.热带风情 4.脆皮百香果

液种运用→中种→汤种
葡萄种：1.葡萄坚果 2.葡萄蔓越莓 3.葡萄脆肠 4.弗蓝莓葡萄

芒果种：1.芒果巧克力 2.柚香芒果 3.芒果乳酪 4.芒果物语.
（1）学员自选当季水果or酸奶水果
（2）液种双色巧克力蛋糕

精品小班教学,一个班的人数控制在10到15个人,老师手把手教学,让学员真正学懂，学精！