蒸汽加热式不锈钢酿酒设备唐三镜酒械公司

唐三镜公司新型酿酒设备介绍新型酿酒设备的优点
1、自身带净化系统的锅盖、酒度可调锅盖、锅盖内放的颗粒介质,在蒸馏时酒气通过锅盖内的净化介质,净化介质吸附了白酒的异味和邪杂味及杂醇油,再进入冷凝器冷凝成液体白酒,这事吐出的白酒透亮、芳香没有任何邪杂味。304不锈钢产品佳.铝合金设备也不错,但不耐酸碱,所以不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,即影响酒的质量,人喝了有氧化铝的白酒对身体也是极大的伤害。
2、设备与酒质的关系。固态发酵必须固态蒸馏，固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇（酒）带出。因蒸气不能超过100度，影响酒质的高沸点物质（沸点超过100度）不会蒸出，所以酒质较好。但固态发酵的工艺极为复杂，耗工耗力、效率低下，为了节省劳力、降低劳动强度，越来越多的人采用半固态和液态（包括生料液态）发酵。半固态和液态蒸馏时因酒醪直接受热，温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出，经冷却后混入酒中。
所以，液态、半固态发酵的酒其品质比固态法差。正因为如此，尽管液态、半固态工艺简单，很多人、特别是大中酒厂为了获得高品质的酒，仍然采用工艺及为复杂、耗工耗力的固态法酿酒。我们的设备属于固液态蒸馏设备，克服了液态蒸馏的弱点，达到并超过了固态蒸馏的水平。采用固态发酵、固态蒸馏的用户，也可购买我们的设备。