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厨师培训学校选择中南烹饪学校

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株洲 > 天元
招生对象:初中及以上学历,年龄在14周岁以上,有志于烹饪事业的青年招生对象   
  培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。   
  课程内容:
  专业知识:《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》   
  实操部分:分阶段系统学习烹饪基本功专业知识,通过严格训练,为学员热菜技术打下良好的基础;八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴;当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜;大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等;系统传授各种精美艺术冷拼;卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘;不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜;各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃;中式、西式、南北各大流派名点;各式精品西餐技术等。

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学校网址:http://ww***prx***
学校 Q Q :1634322080 1951307226
联系人:丁老师
Q Q:1807553221 电话13762358101 座机:22316366
学校地址:株洲市新华西路12号天顺楼15楼 〔株洲市中心广场王府井百货正对面新华书店楼上〕
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