麻辣烫哪里有学麻辣烫做法

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① 培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
② 香尔辣统一招生负责人：潘老师 
③ 手机（微信）: 15.111.3818.67 （24小时接听） 
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⑥ 3：学2项送2项，学得多送得多
⑦ 4：一份学费两个人学
⑧ 6：包教包会
⑨ 7：正宗口味 有配方
经营模式
长沙香尔辣一:锅装麻辣烫(分两种)
鸳鸯涮烫：锅中间被隔开，一边用白汤，一边红汤，可同时做清淡和麻辣味，适合不同口味的人一起食用
单 味 烫 ：每锅只做一种口味，适合共同口味的人一起吃

长沙香尔辣二:碗装麻辣烫
由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制，烫好后放入纸碗中，加入调制好的料。即可食用，适合做店面经营和流动摊
长沙香尔辣三:串串香麻辣烫
1 将食材用竹签串制好摆放整齐，顾客选好后放入底汤种烫制，烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走，店面和流动摊均可经营
2 将食材用竹签串制好摆放整齐，提供锅具等，顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制，适合店面经营
长沙香尔辣培训内容
1:麻辣烫技术概述    
  2:各类原料优劣的鉴别  
3:设备、工具认识      
 4:配料存放技术
5:原料存放、保鲜技术  
  6 :菜品搭配禁忌        
   7:各类原料预处理方法  
 8 :红油炼制技术
9: 底料炒制和汤料调制  
 10:高汤熬制技术          
 11:各式味碟制技术      
  12:各种味型调制
13:各类菜品的保存技术  
 14:了解调料市场行情  
 15:开店选址和促销指导

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香尔辣麻辣烫口味常变常新，能满足不同口味需求的顾客。
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