以培养技术扎实 厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标

学校重点培训专业：厨师，面点（西式点心，中式点心）等众多热门行业专业。
开课形式： 全日制班，短期班，夜校班，周末学习班，兴趣班。
招生对象：初中或初中以上文化程度有兴趣的学员均可报名。
培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。 　　
  课程内容：
  专业知识：《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》 　　
  实操部分：分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员热菜技术打下良好的基础；八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴；当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；系统传授各种精美艺术冷拼；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；中式、西式、南北各大流派名点；各式精品西餐技术等。 　
  学校常年招生采用循环教学的方式，以突出学员实际动手能力为主，学校承诺：一期没学会，下期免费再学！