肉筋切断机D肉馅加工中的肉筋斩断机斩拌机

138、6364、6772，肉筋切断机，肉馅加工中的肉筋斩断机斩拌机，肉馅加工中很烦的就是肉筋弄不断，拖拖拉拉的，影响馅料口感。使用春秋高速变频斩拌机，刀锅间隙小于1.5毫米，国内各厂家生产125斩拌机的不少，总体来说，质量可靠，用得住的也就是那么几家。河北汉普，晓进的125斩拌机，沈阳吉祥的125斩拌机，山东诸城春秋的125斩拌机，都是叫得上名号的。
断肉筋就用春秋125斩拌机，山东125斩拌机老生产厂家。下面说说山东诸城春秋生产的125斩拌机具体配置，跟其他厂家不一样的地方吧。明白人来到诸城之后，从机器的整体做工上就分辨的出来哪家孬与好。机器运行稳定的125斩拌机4条支腿都是四平八稳的直接放在平整地面上的。一些震动超差，刀轴、轴承配合不够精密的斩拌机，4条支腿下面都有4个橡胶皮轮子，这4个皮轮子的作用就是增加机器与地面的摩擦力，防止机器震动跑偏。春秋公司的125斩拌机直接放在地面上，不需要增加地脚螺栓固定，也不需要4条支腿加皮轮子。
再看斩刀与斩锅之间的间隙，春秋125斩拌机刀锅间隙都是1.0mm，其他品牌的125斩拌机刀锅间隙约为1公分，差距和气之大。这样做出来的产品，火锅料啦，鱼豆腐啦，千页豆腐啦，其凝胶性和乳化性都不行，相同配方，不同机器出来的效果差别很大。