烧烤技术培训状元猪蹄的做法
状元猪蹄可以说的烤猪蹄的佼佼者，状元烤猪蹄肥瘦相间，胶原蛋白丰富，脂肪含量低，味道鲜美正宗，还可以美容养颜，特别对女性身体比较好，还能起到美容养颜的，但以其工艺讲究复杂，早就了市场的大幅度的前景，状元猪蹄继续延续正宗烤猪蹄的技术，研究出秘制的酱料，欢迎有兴趣的朋友实地考察学习！
鲜天下餐饮培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。
教学内容：
1.食材的选择
2.猪蹄的清洗及初步加工
3.猪蹄主料及辅料制作
4.核心技术配方的讲解
5.秘制酱料的制作和烤制技术讲解
6.成品制作
7.专业人士提供开店技术指导
众所周知，烤猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等
小吃市场随着众多食客的口味而变化着，烤猪蹄在此时应季节而生，烤猪蹄的口味在于不同于其他蒸煮类，烤猪蹄味道鲜美，肉质细嫩，香辣，口感极好，由于现在多数烧烤店还没有此类项目，想不想为你的烧烤店增加特色，想不想吸引更多的顾客，想不想顾客吃了还想吃，流连忘返呢？想不想成为烧烤界的较好位呢想不想财源滚滚，收钱收到手软呢？那就赶快行动吧，你还在等待什么？
特色烧烤项目：烤羊肉串，烤鱼、烤羊排，烤羊腿，烤羊鞭、烤板筋，烤鱿鱼，烤虾，烤海鲜，烤玉米，烤蔬菜，烤鸭肠，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤翅，烤面筋，诸葛烤鱼，铁板烧，烤猪蹄，炭烤鸡，烤豆皮，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板蔬菜，铁板鸭肠，开心花甲，麻辣小龙虾，花甲粉，韩式水晶烤肉，俄罗斯烤馒头，烤鸡，烤五花肉，锡纸烧烤，湄公烤鱼，炒饭炒粉，炒海鲜，烤鸭，海鲜大咖等项目
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人:赵老师
需知详情请登陆我们新乡市鲜天下小吃培训
地址：河南省新乡市红旗区大道与金穗大道汽车东站下车即到
乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站坐 5路 6路 7路到汽车东站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约学校有专车免费接送
我们以诚信、实力和质量获得业界的高度认可，坚持以客户为核心，“质量到位、服务一流”的经营理念为广大客户提供优质的服务。欢迎各界朋友莅临鲜天下培训参观、指导和业务洽谈。您如果对我们感兴趣的话，可以直接联系我们或者留下您的联系方式！
所谓民以食为天，食以味为先！吃的与人类息息相关，经营小吃永远不会淘汰，只要掌握好技术，就能赚取丰厚的利润。鲜天下就是一个让你能够学会到各种小吃核心技术配方的餐饮培训机构，让你轻轻松松学好小吃美食技术，开好餐饮店。无需合作一样能学到好技术成功创业于餐饮行业。
正宗卤肉开店项目：1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.久久鸭脖系列 4.烧鸡系列 5.叫花鸡系列 6.卤牛肉系列 8.卤鸭系列 9.烤鸭全套 10.凉菜系列 11.茶蒸鸭 12.酱牛肉系列 13.椒盐鸡 14.香酥鸡.鸭 15.不老鸡.鸭 16.茶油鸭 17.德州扒鸡 18.道口烧鸡 19.果木烤鸭 20.灌肠系列 21.炸鸡系列 22.卤菜系列 23.卤兔系列 24.童子鸡系列 25. 醉仙鸭 26. 爆烤鸭 27.卤菜系列 28.盐焗鸡 29.红焖鸭 30.特色卤羊蹄 31.蒸香鸭全套制作技术
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教学内容：
1.食材的选择
2.猪蹄的清洗及初步加工
3.猪蹄主料及辅料制作
4.核心技术配方的讲解
5.秘制酱料的制作和烤制技术讲解
6.成品制作
7.专业人士提供开店技术指导
众所周知，烤猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等
小吃市场随着众多食客的口味而变化着，烤猪蹄在此时应季节而生，烤猪蹄的口味在于不同于其他蒸煮类，烤猪蹄味道鲜美，肉质细嫩，香辣，口感极好，由于现在多数烧烤店还没有此类项目，想不想为你的烧烤店增加特色，想不想吸引更多的顾客，想不想顾客吃了还想吃，流连忘返呢？想不想成为烧烤界的较好位呢想不想财源滚滚，收钱收到手软呢？那就赶快行动吧，你还在等待什么？
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