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学习龙须酥小吃技术需要多少钱包学包会

区域:
周口 > 西华
类别:
厨师培训
地址:
鲜天下餐饮技术培训
企业:
新乡市红旗区昊昱食品经营部 企业已认证
龙须酥制作特色龙须酥材料:白砂糖,葡萄糖,花生,果仁,芝麻,面粉等原料。制作编辑把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。蘸上糯米粉将中间的洞拉大,扭成“八”字,然后重合,不断重复,直至呈拉丝状。把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内,卷起来,整好形。即成龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。回味甘甜等特点。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,

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