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我想学习铁锅炖菜小吃技术

区域:
驻马店 > 西平
类别:
厨师培训
地址:
鲜天下餐饮技术培训
企业:
新乡市红旗区昊昱食品经营部 企业已认证
新乡鲜天下铁锅柴鸡火锅市场前景:铁锅柴鸡属于东北名吃,它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鸡块、盛锅置于火上,边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品,汤越煮越浓,菜,越吃越鲜,味道鲜美,口齿留香、不油不腻,醇香宜人.
鲜天 下铁锅炖菜特色:“羊排滋补、猪排鲜美、鸡排细嫩”,突破食材限制,超多回头客,每次购不同。中国鲜天下铁锅炖菜香辣、孜然、黑椒、酱香、红酒、蜜汁、香草”七种酱汁,多重口味随心换!中国鲜 天下铁锅炖菜冷腌、焗烤、淋酱、爆浆”四大环节,除料包之外,更有独门秘诀控制口感,汁鲜味美“排 ”头十足。
鲜天下铁锅炖培训内容:传授铁锅柴鸡火锅配料配方,全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。清汤的、麻辣的、香辣的、泡椒的、豆豉的等口味铁锅柴鸡。全部口味教会,不限时间,保证学会为止。现代人的体质普遍缺铁,中国正宗铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电加热铁锅炖为主。正宗东北铁锅炖菜,味道纯正,风味十足!精选优质食材,精心烹饪,实惠味美之选!想学习各种小吃可以加我的微信号,上面的电话都是可以加我的微信,朋友圈有老师现场教课视频及照片,您可以先加我们,提前对我们的培训情况多些了解。
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