肇庆烘焙学校注重食品安全

肇庆烘焙学校注重食品安全，烘焙坊即面包店，蛋糕店中食品很多，但注重的就是食品的安全性了，因为面包，蛋糕和各类饼干都是有保质期的。今天肇庆烘焙学校的小编给各位讲讲如何注重食品的安全性，举例来说吧，一款面包，通常是当天生产出来的，不需要添加防腐剂，面粉和馅料的挑选都是有食品检测合格的产品，在保质期内，不会有过期或变质的。如果要用到蔬菜都是当天采购回来的新鲜食材。另外，烘烤的上色都不使用色素。哪怕是一点点也都不使用。在烘烤上是纯自然烘烤色---金黄色。因为现在大多店面都是使用直接法打面团，所以面包的保质时间一般在5-6小时，过了这个时间将不再卖给顾客。而其他产品也一样，不能将过期产品或变质产品卖给顾客。
  这是食材和时间上注重食品安全，另外就是环境卫生，生产车间必须天天，所用器具，操作台以及地面都要进行清洁及工作。工作人员工作时都需要穿上工作服，戴上口罩，从业人员都要有健康证，不得有传染性疾病人员的从事食品行业工作。在来东莞烘焙学校学习的过程中，老师首先上的堂课就是食品安全以卫生课程，只有保证所生产的食品是安全的，顾客才会来购买。学烘焙技术到肇庆烘焙学校，肇庆烘焙培训学校，肇庆赛西维烘焙学校是一所成立时间久，教学的烘焙培训学校。

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