9月9号东莞赛西维烘焙学校做网红流心月饼DIY活动

9月9号东莞赛西维烘焙学校做网红流心月饼DIY活动
又到1年1度的中秋节啦      
小西带领大家来制作流心月饼
:准备材料
2:流心馅装入裱花袋中提前一晚放入冰箱冷冻备用。黄油室温软化，加入糖粉打至发白。3:分两次加入蛋液，被吸收后再加入下一次的蛋液。
4:加入牛奶，炼乳搅匀。
5:筛入低粉和吉士粉拌匀
6:松弛半小时
7:奶黄馅分成22g每个
8:整理成杯子状
9:将冷冻变为膏状的流心馅挤入其中。
10:用虎口收紧包好。略微整理形状后放入冰箱冷冻15分钟左右。
11:松弛好的饼皮分成25g每个。搓圆。
12:包入冻硬的奶黄流心馅。
全部包好，在月饼模具内放入少许低粉，晃动模具使面粉分布均匀，并磕掉多余面粉。把包好的月饼放入模具中压制成型。
14:表面刷上一层蛋液，放入预热200度的烤箱烤制10分钟左右。
15:成品出炉
16:是不是流口水啦
17:流心更美味，不一样的中秋月饼
东莞市赛西维烘焙学校
地址/东莞万江胜利社区桃园雅居悦尚百货二楼
电话13662803046   网址/www.dg***