烘焙店面整体装修风格

烘焙店面整体装修风格
烘焙分析之面包店装修设计三重点
面包店装修设计
烘焙分析之面包店装修设计三重点
随着烘焙业日新月异的蓬勃发展店面的装潢设计也成为我们西饼屋目前面临的课题之一。西饼屋的设计装潢现已成为一门独特的艺术。环境是吸引消费者的重要因素之一合理的装潢设计将会给我们带来滚滚财源。现在我们就来讨论以下装修设计的几个重点。
一.空间必须合理利用
首先我们必须合理的设计各项功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。
在空间的布置上我们可遵循以下几个原则:
1.展示区必须往外放而休闲区则要往里放让经过的顾客能对我们的产品一目了然从而产生购买的欲望这也是西饼店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风干净明亮做好卫生措施让顾客能感受到“分分钟出炉秒秒钟新鲜”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
二.灯光的合理利用
灯光可以说是西饼店装潢的灵魂。好的装潢设计好的产品如果缺少合适的灯光同样会略差一筹而显得逊色。西饼店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主并且亮度一定够这样才能让我们的产品变成焦点而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
三.色彩的应用
世界绚丽多彩是由五彩缤纷的颜色组成的颜色的搭酉弛是突出饼店特色的重要因素之一西饼店在色彩的选择和应用上可从两方面着手:
种是根据店面的主题风格定 位可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如:北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调;第二种现代感十足的西饼店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料可选用偏淡一点的颜色作为主色调传统的西饼店则多以暖色调如:黄、
东莞赛西维烘焙学校
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