香辣烤鲫鱼
香辣烤鲫鱼
原料：
半斤左右鲫鱼一条、姜末、蒜末少许、盐两勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克
、料酒30克、红辣椒粉15克、孜然粉15克、芝麻10克、小葱少许。
做法：
1、新鲜活鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净；
2、将鱼置于一大盆中，姜末、蒜末少许、盐两勺、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20
克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼5分钟，然后腌渍15-20分钟；
3、烤盘铺上烤纸或锡纸，将鲫鱼反面朝上，表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和
少量盐、芝麻，刷少许植物油
4、将鲫鱼小心翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许
植物油
逍遥谷烧烤炉：WWW.X***
原料：
半斤左右鲫鱼一条、姜末、蒜末少许、盐两勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克
、料酒30克、红辣椒粉15克、孜然粉15克、芝麻10克、小葱少许。
做法：
1、新鲜活鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净；
2、将鱼置于一大盆中，姜末、蒜末少许、盐两勺、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20
克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼5分钟，然后腌渍15-20分钟；
3、烤盘铺上烤纸或锡纸，将鲫鱼反面朝上，表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和
少量盐、芝麻，刷少许植物油
4、将鲫鱼小心翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许
植物油
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