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老火锅培训 + 牛油火锅培训 + 新派火锅培训 +全套火锅技术传授
重庆火锅培训内容：
1、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
2、火锅油的处理和制作。
3、重庆火锅兑锅的方法。
4、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
5、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
6、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
7、免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。

火锅培训时间：
全程采用一对一实战教学，一般情况下7天内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

重庆冒菜培训：
麻辣味冒菜 + 番茄味冒菜 + 酸菜味冒菜 + 正宗成都冒菜传授

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