萧山生日蛋糕培训

第1课时
• 设备烤箱的认识、维护及正常使用
• 如何更好的打发奶油及淡奶油与植物奶油的区别选材与作用
• 裱花工具的认识，花边的制作手法和技巧：贝壳、叶子、浮云飘飘
蛋糕培训
蛋糕培训
第2课时
• 花边的练习及制作手法和技巧：裙边、云朵、六齿玫瑰
• 花边的组合设计制作：星星、花篮吊边、花淇淋
第3课时
• 各种花卉的制作与欣赏：百合、玫瑰、五瓣花
• 戚风蛋糕胚的制作方法及制作要领
西米蛋糕培训
西米蛋糕培训
第4课时
• 圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧
• 圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用
第5课时
• 卡通转印蛋糕：蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫
• 卡通创意情景立体蛋糕：托马斯、花仙子
第6课时
• 方形胚的刮面及花纹的手法技巧
• 私人订制蛋糕制作：麻将蛋糕、扑克蛋糕
西米蛋糕
西米蛋糕
第7课
• 芭比胚的造型及修饰；芭比娃娃修胚及裙边装饰
• 渐变奶油蛋糕的调色及装饰手法：冰雪奇缘
第8课时
• 创意类蛋糕的修饰小汽车、情趣创意比基尼
• 淋面半淋面蛋糕的调配手法及装饰;罗马风情
第9课时
• 洛丽塔现代简约欧式水果蛋糕的搭配及注意事项
• 裸蛋糕制作与装饰：巧克力、红丝绒
蛋糕创业培训
蛋糕创业培训
第10课时
• 立体卡通蛋糕的制作：小黄人、愤怒的小鸟
• 多层架子婚礼蛋糕的组装及修饰
第11课时
• 学员毕业测评比赛
抹面造型测评**名奖励新款蛋糕造型书一本
第12课时
• 大型营销课
蛋糕培训
蛋糕培训