学肠粉的米浆是怎么磨出来的啊

传统的肠粉米浆是用石磨机磨大米浆的方式，而现在也有不少人用肠粉专用粉来替代。不过无论是用哪种食材来制作，都要注意各种材料的精准用量和比例。
因为很多人因为用料不当或比例拿捏不准，做出来肠粉皮不是太粘就是太稀不成形，所以失败。

吃过肠粉的人都知道，肠粉吸引人心的是爽滑薄透的粉皮和那秘制鲜香的酱汁和汤汁，所以想要学会做出这两个独特之处，还真的需要知道制作肠粉粉皮的米浆的调配和酱汁材料的配方才行。

而做肠粉酱汁，要学会制作香油，然后利用香油搭配其它不同的食材调配成不可或缺的酱汁；还有肠粉汤汁要用各种天然食材来配制。
除此之外，蒸肠粉也需要十分讲究，蒸制的时间长短，火候的大小掌控都关乎到材料的多少和口味的好坏，因此找一个肠粉培训班学肠粉很重要。

诚飞肠粉培训班教学课程：
1、系统性地学系如何选择优质的大米（选米和泡米）
2、学会如何选出优质的肠粉专用粉。
3、米浆要搭配哪些材料才是正宗的肠粉米浆（磨米浆和调米浆比例）
4、选择哪些食材才能调出香浓鲜香的肠粉酱汁（秘制酱汁）
5、可口的肠粉汤汁怎么配制（调肠粉汤汁）
6、学习石磨肠粉的蒸制技巧、手法以及蒸制的时间。（肠粉蒸制技术）
7、开店办理证件、进货采购、厨房规范管理、卫生要求和经营策划（开石磨肠粉店）

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