遵义

点击搜索

发布

2017年的老寿眉茶饼多少钱一块

区域:
遵义 > 习水
  白茶够不够干燥,重要吗?这可是白毫银针!瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,订购电话:15688879247。喝一杯好茶,不枉真心一叶。
  一直被众星捧月般,被人仰望着的白毫银针,也有不能购买的时候吗?
  要是依照如今白茶蓬勃发展的势态来看,人们似乎很难拒绝白毫银针的诱惑,尤其是价格不高的白毫银针,就更容易成为市场上的走俏品。
  福鼎白茶,是白茶中较为知名的存在,其品质也是白茶中的佼佼者。
  和内蒙羊肉、新疆哈密瓜一样,福鼎白茶也是久负盛名。
  而白毫银针作为白茶中高品类的存在,其价格自然也令人咋舌,众人只知道白毫银针贵,却不知道白毫银针应该多贵。
  对平常喝二三十元茶叶的人来说,一百元一斤的茶应该就很贵了。
  平常喝四五百元一斤茶叶的人来说,一斤一千元的茶,也不便宜。
  然而,平常喝一泡茶,便是五百元的人来说,一斤两千元的茶,也不过是口粮茶而已。
  每个人对于“贵”的概念都是不同的,所以具体的价格,笔者就不设限制啦。
  只是那些价格低到令人心生疑惑的白毫银针,茶友们在购买的时候,难道就没有怀疑过它们的真实性吗?
  记得笔者曾经在春茶季的时候,提醒茶友们不要购买提早上市的白毫银针,因为那些白毫银针没有经过完整的工序,仅仅是在太阳底下晒上了两天,在含水量还未达到标准之前,就已经被上市售卖了。
  要是茶友们在购买的时候没有费心鉴别,便很容易陷入白毫银针半成品的陷阱之中。
  虽然只是含水量上的区别,但从长期来看,茶友们损失的可不是一星半点儿。
  干度不达标的白毫银针,为什么不能买?接下来,笔者就来具体分析。
  干度达标,是合格白茶的硬性指标
  “含水量有那么重要吗?这可是白毫银针啊!”
  因为是白毫银针,就能够在白茶含水量这样原则性的问题上,获得赦免权吗?显然是不行!
  新白茶国标中,对白茶中含水量的要求是8.5%,仅经过萎凋的白毫银针含水量在百分之十几。
  含水量超标的白毫银针,与含水量不超标的白毫银针,相差将近一半的含水量。
  也就是说茶友们在购买提前上市的白毫银针,会感到便宜,其实并不是真的占到了便宜,而是某些白毫银针里面多了将近一半的水分。
  这不就是在批发市场里面,坑骗外地人的套路么?茶友们可千万不要中招呀。
  天上可没有掉下来的馅饼,即使是有,估计也是作为引诱猎物的诱饵而已。
  这里还要补充一点,茶友们经常会问:为什么笔者家的白毫银针总是那么晚上市?比白牡丹还要晚。
  其实,这应该说是每年的惯例啦。
  白毫银针的芽头有很多层,因此在烘干的时候,并不是一次性就能够烘干的,需要用低温慢烘。
  这样,才能够在不影响白毫银针风味的情况下,将多余的水分烘干。
  若是偷懒,烘干的时间不够多的话,白毫银针中,就会含有过多的水分。
  若是急躁,将烘干的温度调的太高,白毫银针内部的水分没有逼出来,反而是表面一层的白毫银针被烤焦了,可谓是里外不讨好呀。
  白牡丹虽然也有芽头,但是层数比白毫银针要少一些,在烘干的时候会快一些,这就是白毫银针比白牡丹晚上市的原因啦。
  白茶唯有干燥度足够,才能够成就好滋味
  购买白毫银针,除了图它的养生作用,直白的目的,是为了品好茶滋味。
  但含水量不达标的白毫银针,可没有办法呈现出白毫银针应该有的滋味来。
  就像是笔者从前学做饭的时候,总想着偷懒,将一些看起来不是很重要的步骤,直接省略,结果得到的就是一盘不美味的菜。
  在制作白毫银针的时候,干燥度没有达标,不论是白毫银针的香气、汤水的淳和感、茶叶的耐泡度,都会受到影响。
  笔者这么说,当然不是空口无凭。
  我们茶农家自己,在春茶季的时候,会喝一些未加工好的白毫银针,但有良知的茶农,并不会将这些未加工完成的白毫银针,上架售卖给消费者。
  我们喝含水量不达标的白毫银针是为了试茶,就像厨师在烹饪的时候,需要尝菜一样。
  并不是为了品尝而品尝,而是想要调整出适合的香气与口感来,这便是制茶师傅在制作茶叶时起到的,至关重要的作用。
  含水量不达标的白茶,在盖香上的表现,还算是不错,有春日小花充满朝气的模样。
  虽有花香,但不至于落水,总的来说还是香气物质不够充裕,不够饱满。
  至于汤水,含水量不达标的白毫银针,汤水中有植物汁液的气味,就像是新鲜的草本植物,根茎被拗折下来的气味。
  与其说是茶,不如说更接近新鲜植物的气味。
  汤水的稠滑度,也达不到白毫银针成茶之后所需要达到的稠滑度与凝聚力,汤水中的淳和感是比较弱的。
  想要买便宜的白毫银针试试水?不好意思,真正的白毫银针和含水量不达标的白毫银针之间,可有着不可跨越的鸿沟。
  白茶达到含水量,才能够长期储存
  “白茶的品质一般没有关系,重要的是只要陈化一段时间就够了。白毫银针也不例外。”
  不知从什么时候开始,说白茶前期的品质不重要,后期储存就可以弥补的谣言泛滥开来。
  很显然,这是不靠谱的嘛。
  没有物质基础,如何进行陈化?
  真当白茶转化是一场魔术表演么?即使是魔术表演,也是需要前期准备的,妄想通过陈化,令单薄的内质中生长出丰厚的营养物质。
  应该是看多了哈利波特,沉迷魔法世界无法自拔了吧。
  没有达到含水量标准的白毫银针,是没有办法长期储存的哦。
  前段时间喝的“果香”白毫银针就是例子,尽管白毫银针的底子不错,但含水量不达标,在之后的储存中免不了会受到诸多的波折。
  在水分过多的情况下,茶叶产酵便是其中的一种。
  没有经过压饼的白茶,是不会陈化出果香的,白毫银针中类似于果香的发酸气味,就是含水量过多发酵所致。
  经过发酵之后的白毫银针,在耐泡度上,理所当然的没有取得好成绩。不仅仅是从头到脚都没有呈现出稠滑淳和、琼脂玉露一般的汤感,更是在第五冲的时候,就出现了水味。
  含水量不达标的白毫银针,可以说是白毫银针中,颇为抹黑家门的存在了。
  即使是白毫银针,似乎也不足以成为可以枉顾品质的存在。
  茶友们在看见低价白毫银针的时候,还望能够保持住理智,多想一想价格的合理性。
  品质好,且产量稀少的白毫银针,为什么要屈尊降贵,自贬身价?
  为合理性的解释就是,它们原本就不是受到众人追捧的,品质优异的白毫银针,而是在利益驱使之下,被粗制滥造出来的经不起储存和认真品鉴的商品而已。
  真正的白毫银针,能够在汤水里面喝到太姥山高山韵味,其中包含了山间清风与夜空中的月光,或许还能够闻见花儿摇曳时散开的香气。
  好茶是维系人与自然的纽带,饮罢好茶,口腔乃至心灵,都应该是有回响的。
  瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,订购电话:15688879247。喝一杯好茶,不枉真心一叶。
查看更多遵义其他商务服务信息

免责声明:此信息系发布者(UID:646489)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们