成裕烧坊前传那些你不知道的茅台酒历史趣事
古往今来,人们喜欢喝茅台镇的酒,垂涎佳酿。茅台镇的酒是一种酱香型大曲白酒,原产于贵州茅台镇,被称为“国酒”。茅台酒气味芬芳香醇浓郁,不论气味与口感均散发强烈香气。光知道茅台酒,那些茅台故事你知道多少?
成裕烧坊一摔成名,看看那些你不知道的茅台故事。
据史书记载,公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
雏形为枸酱
据《史记》记载,在中国古代汉朝已有茅台酒的雏形,那就是「枸酱酒」。后经历史学家反复考证,这种酒应出在夜郎境内或蔬果的西南角(今遵义地区)。
到了唐朝和宋朝的时候,仁怀已经变成了酒乡,酿酒之风行于民间。后在茅台酿制的优质大曲酒「风曲法酒」便盛行于市,时间推到了清朝乾隆年间,茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起。
一摔成名
1915 年,北洋政府以成裕烧坊为主的「茅台公司」名义,将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展,外人对之不屑一顾。
巴拿马万国博览会
一位中国代表(陈琪)心生一计,佯装失手摔坏了一瓶茅台酒,顿时,酒香扑鼻,惊倒四座,招来不少看客。中国代表乘机让人们品味琼浆,不片刻便成为一大新音讯而传遍了整个会场。
茅台酒就这么一摔,就摔出了中国名酒的风采,让世人瞩目茅台酒终于一摔成名。
红军与茅台酒
1935年3月16日,红军攻占茅台。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失,军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒多的成义(前身是成裕烧坊)、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告告知士兵们要对茅台酒加以保护,不得损坏。
茅台酒好,当时红军的很多高级领导人都知道。红军工兵连长王跃南回忆说,他与毛泽东的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来,正巧碰上毛泽东同志。
毛泽东问,你们提的么子?陈奉昌回答,买的酒,驱驱疲劳擦擦腿。毛泽东笑着说:「茅台是出名酒的地方,不过,用这酒擦脚太可惜了!」
然而,对于当时的红军队伍来说,茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。
作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道:「因军情紧急,不敢多饮,主要用来擦脚,恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效,大家莫不称赞。
1951-1952年,新中国成立初期,政府通过购买、征收把成义、荣和、恒兴三家烧坊合并,成立现在的国营茅台酒厂。可以说成裕烧坊是酱香美名传承千年集大成者,现在重启成裕烧坊品牌,传承了传承古法酿酒工艺,倾力打造的一款自带社交属性的酱酒,发扬茅酒之源。
成裕烧坊一摔成名,看看那些你不知道的茅台故事。
据史书记载,公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
雏形为枸酱
据《史记》记载,在中国古代汉朝已有茅台酒的雏形,那就是「枸酱酒」。后经历史学家反复考证,这种酒应出在夜郎境内或蔬果的西南角(今遵义地区)。
到了唐朝和宋朝的时候,仁怀已经变成了酒乡,酿酒之风行于民间。后在茅台酿制的优质大曲酒「风曲法酒」便盛行于市,时间推到了清朝乾隆年间,茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起。
一摔成名
1915 年,北洋政府以成裕烧坊为主的「茅台公司」名义,将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展,外人对之不屑一顾。
巴拿马万国博览会
一位中国代表(陈琪)心生一计,佯装失手摔坏了一瓶茅台酒,顿时,酒香扑鼻,惊倒四座,招来不少看客。中国代表乘机让人们品味琼浆,不片刻便成为一大新音讯而传遍了整个会场。
茅台酒就这么一摔,就摔出了中国名酒的风采,让世人瞩目茅台酒终于一摔成名。
红军与茅台酒
1935年3月16日,红军攻占茅台。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失,军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒多的成义(前身是成裕烧坊)、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告告知士兵们要对茅台酒加以保护,不得损坏。
茅台酒好,当时红军的很多高级领导人都知道。红军工兵连长王跃南回忆说,他与毛泽东的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来,正巧碰上毛泽东同志。
毛泽东问,你们提的么子?陈奉昌回答,买的酒,驱驱疲劳擦擦腿。毛泽东笑着说:「茅台是出名酒的地方,不过,用这酒擦脚太可惜了!」
然而,对于当时的红军队伍来说,茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。
作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道:「因军情紧急,不敢多饮,主要用来擦脚,恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效,大家莫不称赞。
1951-1952年,新中国成立初期,政府通过购买、征收把成义、荣和、恒兴三家烧坊合并,成立现在的国营茅台酒厂。可以说成裕烧坊是酱香美名传承千年集大成者,现在重启成裕烧坊品牌,传承了传承古法酿酒工艺,倾力打造的一款自带社交属性的酱酒,发扬茅酒之源。