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成裕烧坊酱香芳华万家共享

区域:
遵义 > 仁怀
类别:
食品饮料/副食品
单价:
500 元
公司:
成裕烧坊酒厂
在清1862年,在经过了战火摧残的贵州仁怀茅台镇上,成裕烧坊的酱香白酒拾荒重建,这是酱香白酒在中国历史上一次出现,之后的百年间成裕烧坊酱香白酒历经风雨,成就了现在茅台盛名,成裕烧坊也在这风雨之中摘取了“天下酱香出成裕烧坊”的美誉。

在1862年,一代孝子华联辉为了满足祖母彭氏年轻时喜欢喝酱酒的心愿,依照中国千年传承古法,历时五年在茅台镇的废墟上重建了成裕烧坊,后更名为成裕烧坊,开创成为间有商号注册的古法酿酒烧坊。

在1915年,华联辉之子华之鸿得知将在巴拿马举办"万国博览会",即游说官府为"回沙茅酒"报名参加,成裕烧坊以"茅台酒"之名入围巴拿马万国博览会,并一举获得金奖。

1939年,红军长征在茅台镇进行第三次渡赤水战役,当时红军处于艰难的时刻,全体指战员半数以上都负伤在身,成裕烧坊为解红军之难,搬出家藏的美酒为红军擦洗伤口,帮助红军度过难关。此后发出《保护成裕茅台酒的通告》,正是有了这一段珍贵的红谊,才有了后来走进开国宴的伏笔。

1941年,中国远征军把成裕烧坊酒作为随军酒。
1944年,前苏联把成裕烧坊作为外交礼宾酒。
1949年,成裕烧坊酒被正式定为开国典礼国宴用酒。

1951年,仁怀县人民政府将成裕烧坊收购公有化,更名为“贵州省专卖事业仁怀茅台酒厂”(即今天的茅台酒厂),成裕烧坊三大酒师——郑兴义、郑永福、郑银安进入茅台酒厂工作。

成裕烧坊是国酒茅台的正宗前身,开创了中国酱香型白酒的历史先河,1951年收归公有后,成裕烧坊老酿酒师以传承“成裕”古法为己任,在酿造环境、器具、选料等各个方面都恪守古训。

中国酱香型白酒文化也随着成裕烧坊酒的不断发展愈加深厚,至今,不仅茅台镇出了众多知名的酱香酒品牌,四川甚至东北多个地区都形成了小规模的酱酒生产区。而成裕烧坊在高手如林的酱香白酒界仍然能高歌前进。
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