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遵义凉菜培训加盟哪个牌子好卤菜培训

区域:
遵义 > 习水
类别:
餐饮加盟
地址:
遵义
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老推车卤肉培训内容三大项:
A、技术培训:老师傅亲自传授三十年卤肉经验,从理论上大料的用途及配料,到实际操作中的腌制、卤制、火候等,全部学会为止。
B、选址技巧:针对社区型、商圈型、集贸型、流动型四种类型店铺选址,教会学员自己能独立选择好的店面。
C、开店经验:从在实体店里切肉、上称到与顾客的交流,言谈举止全部交给学员,保证学员开店成功。
老推车卤肉培训的系列项目:
招牌卤菜:稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列:猪头肉、猪口条、猪心、猪肝、猪肺、大肠、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴等
鸡肉系列:烧鸡、叫花鸡、小笋鸡、鸡头、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腿、鸡大腿等
鸭肉系列:水鸭、咸水鸭、鸭脖、鸭翅、鸭腿等
其他:牛肉、狮子头、香肠、蛋卷、豆腐皮、海带丝等
凉菜:常见的四十种凉菜,以及辣椒油,酥油,麻油等
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