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想学海鲜粥 哪里可以培训海鲜粥做法

区域:
遵义 > 汇川
类别:
厨师培训
地址:
贵阳市南明区花溪大道中段通银园林景观交易中心
企业:
贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司 企业已认证
海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。
海鲜粥中的大米具有很高营养,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的。
煮粥用的海蟹饱满程度没有特别要求,当然越肥越好。由于梭子蟹壳内通常含水,单靠掂分量评估肥瘦情况会有偏差,诀窍是用指尖掐蟹脐上方两侧腹甲,如果坚实且按压不动,则大概率上蟹肉饱满紧致紧,相反如果质软又容易塌陷,则肉质较“水”。蟹身上的“针眼”都是蟹脚互戳形成的,不要有被迫害妄想。
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1、老师一对一,手把手全程实操教学;
2、学员反复练习动手操作,直到做出学员满意的口味为止,
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学校地址:贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城
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