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郑州市上街区专办眼镜店6822美瞳医疗器械二类备案证

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郑州 > 上街 > 新安西路
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办证咨询
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天明森林国际公寓
84岁钟南山院士依旧精神焕发,不输小青年,早餐有哪些秘密?

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今年年初新冠疫情暴发,钟南山院士逆风而行,到达疫情严重的武汉。钟老在前往武汉的高铁上小憩,这张照片不知感动了多少人。

自疫情以来,钟老一直为抗疫奔波,深入疫情前线,参与各种前沿学术报告,每次出现在媒体前的钟老精神奕奕,无不令人佩服,网络上我们也看到钟老打球健身的照片,一位84高龄的老人,在高强度工作压力下,能保持这样的精神状态和体魄,想必有其科学合理的生活饮食习惯。

带着这样的问题,小邢根据钟老之子钟惟德医生在一次会议上的分享,看能不能找出哪些可借鉴学习的地方,供各位中老年朋友参考。

11月20日,广州市人民政府办公室举办了「美食,让我们读懂中国」故事会。会上,钟医生聊起了钟南山院士的饮食习惯,在这里我直接引用原话:

“父亲自读书起,就非常重视吃早餐,一直到现在也是如此。父亲工作的年代,体力运动多,工作强度大,早上必须吃得好,才能有能力、有精力投入到工作中。

父亲对早餐的营养和搭配很看重,早餐一般有鸡蛋、牛奶、燕麦、水果、面包、红豆粥等等,种类丰富。父亲认为,早餐需要营养均衡、全面,种类丰富、多样。”

钟医生分享中只涉及到早餐部分,足见早餐的重要,我们一起来总结至少三点有效信息:

1、早餐的重要性不言而喻。一天之计在于晨,经过一夜的休息,身体疲劳已调整到佳状态,此时,一次饱腹的早餐为整个上午的工作提供了必备的能量保障。

2、早餐要吃好。一份餐食主要的是蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物提供了大部分能量,而蛋白质和脂肪的摄入则是正常代谢活动的重要基础。因此,早餐不能仅限于稀饭馒头,也应该重视蛋白质和脂肪的摄入量,鸡蛋、牛奶甚至肉类是必要的。

3、早餐也要营养均衡。人体的生理活动是需要多种营养成分的,单一的食物所提供的营养成分会存在其天生的局限性,导致部分营养成分有的太多,消化过剩,有的不够,营养缺乏,如果丰富多样的摄入食物,则能打破这种局限,让营养更加均衡。

每个人的生活条件、生活习惯、所处的环境不尽相同,我们不可能完全按照钟老的早餐内容去配置。比如钟老爱大量的运动和高强度的工作,使得钟老需要一份准备充足的早餐,如果我们这样吃,很可能能量过剩,引起肥胖等不健康的问题。

以钟老的早餐为参考,在明确其重要性后,小邢认为我们一般中老年朋友的早餐可以这样配置:

1、早餐一定要有主食。主食是主要的能量来源,并且建议粗细搭配,比如红豆粥、荞麦面、杂粮饼等。

2、蛋白质不能少。一只鸡蛋、一杯牛奶、一杯豆浆,都能提供优质蛋白质。不习惯牛奶的朋友可以选用酸奶来代替。再次强调,咱们中老年朋友,尽量每天一杯牛奶,增加骨质健康。

3、不要吃太饱。吃的太饱,对肠胃的负担也重,随着年龄增长,消化系统各器官也渐呈老态,因此,以8分饱来减轻消化系统的负担是有必要的,另外,有心血管疾病的朋友更要注意不要吃的太饱。

当然,除了饮食之外,也建议各位中老年朋友积极的运动。找到适合自己的运动方式,打太极、跳广场舞、快步走、慢跑等都可以,生命在于运动,规律的运动是健康的基石。

后,借用钟老的一句话:“健康是一个人干事情的本钱,健康是需要投资的。加强锻炼,重视心理健康,重视早餐,还有别吃太饱。”,希望中老年朋友健康快乐。
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