河南郑州酸奶保鲜风幕柜柜 酸奶风幕柜厂商
风慕柜制冷原理
A、风幕柜的冷藏制冷的原理。风幕柜是利用气化温度很低的液体(制冷剂),使它在低压下蒸发变成气体,从而吸收热量,达到降温的目的。
风幕柜的制冷原理用制冷剂除了沸点低之外,还要求对人体器官无害,对金属不起腐蚀作用,无燃烧及爆炸的危险,不与润滑剂起化学反应,还应具备良好的吸热性能,蒸发吸热多,在高压冷凝系统内压力低,粘度较低和价格便宜等。
以风幕柜制冷剂气化而吸热为工作原理的风幕柜主机——压缩机,有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。风幕柜压缩式冷冻冷藏机的主要构造有;压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分。
B、风幕柜贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的风幕柜为宜。风幕柜的湿度以90%为宜。
水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),在采收后1-2天内入风幕柜的。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入风幕柜后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。
风幕柜贮藏水果的管理工作,主要是调节控制风幕柜贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制风幕柜制冷剂的蒸发速度以控制风幕柜柜温。风幕柜常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使风幕柜柜内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节风幕柜湿度。风幕柜的通风换气宜在夜间进行,若风幕柜柜内二氧化碳积累过多,可装置空气净化器,也可用7%的烧碱吸收。
A、风幕柜的冷藏制冷的原理。风幕柜是利用气化温度很低的液体(制冷剂),使它在低压下蒸发变成气体,从而吸收热量,达到降温的目的。
风幕柜的制冷原理用制冷剂除了沸点低之外,还要求对人体器官无害,对金属不起腐蚀作用,无燃烧及爆炸的危险,不与润滑剂起化学反应,还应具备良好的吸热性能,蒸发吸热多,在高压冷凝系统内压力低,粘度较低和价格便宜等。
以风幕柜制冷剂气化而吸热为工作原理的风幕柜主机——压缩机,有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。风幕柜压缩式冷冻冷藏机的主要构造有;压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分。
B、风幕柜贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的风幕柜为宜。风幕柜的湿度以90%为宜。
水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),在采收后1-2天内入风幕柜的。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入风幕柜后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。
风幕柜贮藏水果的管理工作,主要是调节控制风幕柜贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制风幕柜制冷剂的蒸发速度以控制风幕柜柜温。风幕柜常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使风幕柜柜内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节风幕柜湿度。风幕柜的通风换气宜在夜间进行,若风幕柜柜内二氧化碳积累过多,可装置空气净化器,也可用7%的烧碱吸收。