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什锦海鲜一小盒、生菜、绿豆芽、葱花、鸡蛋、米酒、甜辣酱、番茄酱、生抽、木薯粉、玉米淀粉、糖。

做法

1、辣酱，番茄酱，生抽，糖和200ml的水搅拌均匀煮滚，倒入加入玉米淀粉的粉浆搅拌均匀，则是浇淋的酱汁备用。

2、什锦海鲜洗干净擦干，加入米酒拌匀。

3、木薯粉120g和200g水搅拌均匀做粉浆。

4、平底锅烧热加入橄榄油，倒入什锦海鲜翻炒，时间不要太久煎出香味。

5、倒入搅匀的木薯粉的粉浆，马上打入一颗蛋，并把蛋弄散。

6、依次放入生菜碎和绿豆芽，待粉浆和蛋液稍有凝固，则用铲子把四边往中间翻折。

7、翻好之后整个翻面，等蔬菜和蛋液煎熟立即盛盘，淋上上事先调好的酱汁即可食用。
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