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郑州惠济安利实体店在哪？郑州惠济安利日用品专柜地址电话。今天我们就来说一说排骨，排骨的蛋白质是非常丰富的，它的蛋白质成分更接近于人体的蛋白质组成，所以在被人体吃下去以后非常容易消化吸收。而排骨也有很多做法，既可以清蒸还可以红烧，今天我们就来讲一讲称霸大地很久的一道美食——红烧排骨。

用料：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精

红烧排骨的做法：

1.排骨斩小块，冲洗干净；

*前排的肉质会更嫩

2.先放锅里氽一遍水，为了去除血水；

*焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 焯
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