河南卤肉培训学校 卤肉培训哪里好
河南卤肉培训学校 卤肉培训哪里好
河南卤肉培训学校 卤肉培训http://www.zhengzh***卤肉培训哪里好 卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等。下面分享一个卤猪头肉的秘方及做法。
卤猪头肉的配方及原料
原料：新鲜猪头 100 千克。
卤猪头肉配方（按原料 100 千克计）：食盐3000克，酱油4000克，生姜1500克，鲜姜200克，料酒200克，香辛药料1580克。
卤猪头肉香辛药料配比：花椒200克，荜拨160克，山奈160克，丁香60克，白芷60克，肉桂300克，草果240克，八角400克。
卤肉培训学校卤猪头肉的做法
将洗净的猪头肉、口条、耳朵放入开水锅中焯水 15 分钟，捞出，沥干，放入老卤汤锅内，加上其他调味料和香辛料，加水漫过猪头，大火烧开文火煨2小左右，捞出，出锅的猪头，趁热拆出骨头，整形后即为成品。
：1、用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。2、保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件，才能保证卤水及卤制品的质量。3、储存卤水，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味。 卤肉首要学习卤水的技能，秘制配方、泡制多时，使得卤肉入味松软，吃起来又暖烘烘的。进口一抿就化，比较入味，吃起来比较舒畅。给创业人员又多了一条致富的旅程，卤水运用的越久 卤出的肉越好吃，百年老汤
河南学卤猪头肉的秘方及做法就找正宗30年老卤配方大全，卤肉培训卤味教学内容全面，口味正宗，过程详细，简单易学。
创业寻找好项目，什么是好项目，一提到好项目人们往往就会想到那些冷门、奇特、新颖等猎奇的东西，卤肉培训学校其实好项目往往就蕴藏在我们身边司空见惯的食物之中，就在于我们如何去挖掘和提炼。小吃创业好项目，餐饮做什么项目好，可以到详细了解，学习一个美味小吃技术，可以让你的创业之路事半功倍
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卤猪头肉的配方及原料
原料：新鲜猪头 100 千克。
卤猪头肉配方（按原料 100 千克计）：食盐3000克，酱油4000克，生姜1500克，鲜姜200克，料酒200克，香辛药料1580克。
卤猪头肉香辛药料配比：花椒200克，荜拨160克，山奈160克，丁香60克，白芷60克，肉桂300克，草果240克，八角400克。
卤肉培训学校卤猪头肉的做法
将洗净的猪头肉、口条、耳朵放入开水锅中焯水 15 分钟，捞出，沥干，放入老卤汤锅内，加上其他调味料和香辛料，加水漫过猪头，大火烧开文火煨2小左右，捞出，出锅的猪头，趁热拆出骨头，整形后即为成品。
：1、用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。2、保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件，才能保证卤水及卤制品的质量。3、储存卤水，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味。 卤肉首要学习卤水的技能，秘制配方、泡制多时，使得卤肉入味松软，吃起来又暖烘烘的。进口一抿就化，比较入味，吃起来比较舒畅。给创业人员又多了一条致富的旅程，卤水运用的越久 卤出的肉越好吃，百年老汤
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