如何报名茶艺师郑州哪里可以报名通过率高不高bp
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作为茶艺师,应该具有较高的文化修养,得体的行为、举止。茶艺师既要熟悉茶文化知识,又必须掌握熟练的泡茶技能。因为茶艺表演是茶艺师的一项重要的日常工作,所以对茶艺师来说,无论在外形、举止乃至气质上,都要有规范的等级要求。dunsijiaoyu zz
冲泡时间
茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。
如用茶杯泡饮普通红、绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约150~200毫升,冲泡时宜加杯盖,避免茶香散失,时间以3~5分钟为宜。时间太短,茶汤色浅淡;茶泡久了,增加茶汤涩味,香味还易丧失。不过,新采制的绿茶可冲水不加杯盖,这样汤色更艳。另用茶量多的,冲泡时间宜短,反之则宜长。质量好的茶,冲泡时间宜短,反之宜长些。
茶的滋味 是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定,用沸水泡茶,首先浸提出来的是、维生素、氨基酸等,大约到3分钟时,含量较高。这时饮起来,茶汤有鲜爽醇和之感,但缺少饮茶者需要的味。以后,随着时间的延续,茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此,为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤,对大宗红、绿茶而言,头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好,若想再饮,到杯中剩有三分之一茶汤时,再续开水,以此类推。
茶艺师-茶艺的基本知识,教你如何泡茶
对于注重香气的乌龙茶、花茶,泡茶时,为了不使茶香散失,不但需要加盖,而且冲泡时间不宜长,通常2~3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大,因此,泡1分钟就可将茶汤倾入杯中,自第二泡开始,每次应比前一泡增加15秒左右,这样要使茶汤浓度不致相差太大。
白茶冲泡时,要求沸水的温度在70℃左右,一般在4~5分钟后,浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉,这时,品茶者应以欣赏为主,观茶形,察沉浮,从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦,一般到10分钟,方可品饮茶汤。否则,不但失去了品茶艺术的享受,而且饮起来淡而无味,这是因为白茶加工未经揉捻,细胞未曾破碎,所以茶汁很难浸出,以至浸泡时间须相对延长,同时只能重泡一次。
另外,冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来,凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。
迎接.
第1点,正式活动开始前,茶师是需要在门口迎接宾客,并且前行一步引路。如果遇到宾客提前到了,则需要立刻起立,声音清朗的去打招呼。
第2点,有的茶会需要介绍宾客之间的身份。时机很重要。茶师要等大家入座之后再开始。如果你是在门口,就给他们介绍,他们会彼此之间的恭维,致敬,一会入座的时候呢,还可能谦让,引起不必要的混乱。
第3点要注意的,如果茶师主动给宾客施礼,不要幅度过大,礼仪过于隆重了,往往会对来宾造成礼仪上的。
比如说给他一个90度的鞠躬礼,一个大弯腰,可是宾客如果不习惯这种大幅度的鞠躬礼,他还礼就会很尴尬。你如果再遇到个腰间盘突出的,你难道逼着他扶墙给你回礼吗?
此外,礼仪过于谦卑了,给人的感觉并不好,有不平等的感觉。服务意识太强,是茶师经常容易犯的错误。我们生活中会发现,没礼貌的人令人讨厌,但礼仪太多太繁琐了,则让人不亲近,尤其是对一些熟人,施礼过重是不妥当的。
很多时候,茶叶只是一种载体,对于茶艺师来说,要能够运用好背景、服饰、配乐、演说等,来烘托出一种文化,让人们更加深切地感受茶、了解茶,让人们在浮躁、快节奏的生活中感受到宁静、淡泊的氛围。茶艺,是一门艺术,更是一种修养。
作为职业茶艺师,在陶冶情操的同时,难免会关注薪酬问题。在茶淘玩家,茶艺师不仅仅是泡茶,也不仅仅是卖茶,她更像是一种美好生活方式的传播者。
作为茶艺师,应该具有较高的文化修养,得体的行为、举止。茶艺师既要熟悉茶文化知识,又必须掌握熟练的泡茶技能。因为茶艺表演是茶艺师的一项重要的日常工作,所以对茶艺师来说,无论在外形、举止乃至气质上,都要有规范的等级要求。dunsijiaoyu zz
冲泡时间
茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。
如用茶杯泡饮普通红、绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约150~200毫升,冲泡时宜加杯盖,避免茶香散失,时间以3~5分钟为宜。时间太短,茶汤色浅淡;茶泡久了,增加茶汤涩味,香味还易丧失。不过,新采制的绿茶可冲水不加杯盖,这样汤色更艳。另用茶量多的,冲泡时间宜短,反之则宜长。质量好的茶,冲泡时间宜短,反之宜长些。
茶的滋味 是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定,用沸水泡茶,首先浸提出来的是、维生素、氨基酸等,大约到3分钟时,含量较高。这时饮起来,茶汤有鲜爽醇和之感,但缺少饮茶者需要的味。以后,随着时间的延续,茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此,为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤,对大宗红、绿茶而言,头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好,若想再饮,到杯中剩有三分之一茶汤时,再续开水,以此类推。
茶艺师-茶艺的基本知识,教你如何泡茶
对于注重香气的乌龙茶、花茶,泡茶时,为了不使茶香散失,不但需要加盖,而且冲泡时间不宜长,通常2~3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大,因此,泡1分钟就可将茶汤倾入杯中,自第二泡开始,每次应比前一泡增加15秒左右,这样要使茶汤浓度不致相差太大。
白茶冲泡时,要求沸水的温度在70℃左右,一般在4~5分钟后,浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉,这时,品茶者应以欣赏为主,观茶形,察沉浮,从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦,一般到10分钟,方可品饮茶汤。否则,不但失去了品茶艺术的享受,而且饮起来淡而无味,这是因为白茶加工未经揉捻,细胞未曾破碎,所以茶汁很难浸出,以至浸泡时间须相对延长,同时只能重泡一次。
另外,冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来,凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。
迎接.
第1点,正式活动开始前,茶师是需要在门口迎接宾客,并且前行一步引路。如果遇到宾客提前到了,则需要立刻起立,声音清朗的去打招呼。
第2点,有的茶会需要介绍宾客之间的身份。时机很重要。茶师要等大家入座之后再开始。如果你是在门口,就给他们介绍,他们会彼此之间的恭维,致敬,一会入座的时候呢,还可能谦让,引起不必要的混乱。
第3点要注意的,如果茶师主动给宾客施礼,不要幅度过大,礼仪过于隆重了,往往会对来宾造成礼仪上的。
比如说给他一个90度的鞠躬礼,一个大弯腰,可是宾客如果不习惯这种大幅度的鞠躬礼,他还礼就会很尴尬。你如果再遇到个腰间盘突出的,你难道逼着他扶墙给你回礼吗?
此外,礼仪过于谦卑了,给人的感觉并不好,有不平等的感觉。服务意识太强,是茶师经常容易犯的错误。我们生活中会发现,没礼貌的人令人讨厌,但礼仪太多太繁琐了,则让人不亲近,尤其是对一些熟人,施礼过重是不妥当的。
很多时候,茶叶只是一种载体,对于茶艺师来说,要能够运用好背景、服饰、配乐、演说等,来烘托出一种文化,让人们更加深切地感受茶、了解茶,让人们在浮躁、快节奏的生活中感受到宁静、淡泊的氛围。茶艺,是一门艺术,更是一种修养。
作为职业茶艺师,在陶冶情操的同时,难免会关注薪酬问题。在茶淘玩家,茶艺师不仅仅是泡茶,也不仅仅是卖茶,她更像是一种美好生活方式的传播者。