关于窖公酒不得不说的秘密

窖公酒则是产自以贵州省仁怀市茅台镇为中心的茅台河谷地域（百分百微生物覆盖区）。大娄山脉环绕，生产气候独特，长期炎热高温，有利于微生物的栖息繁殖，少风，小风使得微生物易于生长而不被风刮去，导致大量微生物参与窖公酒的酿造过程。
原料采用，红缨高粱（粒小皮厚，颗粒坚实，饱满，均匀，支链淀粉高达90％）、当地优质冬小麦，重阳后清澈的赤水河水酿造而成。
一瓶窖公酒从投料到出厂需要经过30道工序165个工艺环节。