吃薯片有什么好处和坏处

  薯片属于油炸类食品，除了含有脂肪、碳水化合物以及钾、钠、磷等矿物质和过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。因为 薯片含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以不要吃。http://www.5888.tv/xiuxianshipin/penghuashipin/
  薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白 质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。
  马铃薯含有丰富的人体所需要的多种氨基酸，因此对于提高婴幼儿的身体健康、促进智力的发展具有十分重要的意义，因此建议 适量食用。薯片表面的光滑度所含有的小气泡数量程序，通常气泡多的薯片质量会更好，而且口感越佳。
  对于健康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外， 薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。