水果酵素的配方是什么

　　酵素是将新鲜蔬果，糙米，等为原材料，在诸如榨汁或提取的一系列过程之后，添加酵母和乳酸菌的发酵菌株。对于喜爱养生的现代人来说，酵素是一种十分受欢迎的保健品，它不但有助于排便，，更有益于，因此很多人都会买酵素来吃。那么，水果酵素的配方是什么?怎么自制呢?

　　姜枣酵素

　　【材料】15.5升腌泡箱配方：红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤

　　【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、

　　【做法】

　　1、红枣切开去核，生姜洗净晾干切片，山药去皮切片，雪梨洗净去皮去核后用旋风切剁器打碎，然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁;

　　2、酵素箱洗净晾干，将红枣生姜山药枸杞混合后，一层红枣生姜山药枸杞，一层红片糖铺入酵素箱，然后倒入压榨好的雪梨汁，上面一层也铺上红糖;

　　3、盖上酵素箱的密封盖，放置发酵;

　　4、前20天需要每天开箱搅拌排气;

　　5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;

　　6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。

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　　玫瑰鲜花酵素

　　【材料】15.5升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤

　　【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、旋风刨、柠檬榨汁器

　　【做法】

　　1、 先将柠檬用果蔬净浸泡后，彻底洗净晾干，再用旋风刨将黄色表皮削下来，用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用;

　　2、玫瑰花去掉花蕊，按一层玫瑰花瓣，一层片糖，放入腌泡箱中;

　　3、全部放完后，撒上黄色的柠檬表皮，再压上一层红片糖，后将柠檬汁倒入腌泡箱中，使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中;

　　4、盖上腌泡箱的密封盖，前20天，每天注意排气搅拌;

　　5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;

　　6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。

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