什么菜做汤好吃

　　中国人是比较喜欢喝汤的，尤其是在广东地区，几乎每餐都会有汤喝，有些汤的营养价值是非常高的，具有很好的滋补的作用，很多菜都能够做汤，比如说菠菜汤紫菜汤，西红柿鸡蛋汤等等，这是典型常见的家常菜汤。虽然做的比较简单，但是对身体有很好的保健的作用，下面我们就来简单的了解一下什么菜做汤好吃。

　　紫菜汤

　　材料

　　主料：干紫菜25克，

　　调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

　　做法

　　1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

　　2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

　　3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

　　菠菜汤

　　材料

　　主料：菠菜500克，

　　调料：猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克

　　做法

　　1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

　　2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

　　蔬菜汤

　　材料

　　平菇 大白菜 西芹 胡萝卜 午餐肉 老姜

　　做法

　　1:平菇用淡盐水浸泡 冲洗干净挤掉水份 大个的中间撕开

　　2:大白菜洗净 中间切开 竖向切条

　　3:西芹洗净切段

　　4:胡萝卜切片(随意切)

　　5:午餐肉切片

　　6:煮锅放水烧开 放入姜 平菇中火煮10分钟 放入白菜煮10分钟 放入西芹 胡萝卜 午餐肉 盐再煮5分钟即可

　　注:提倡少油少盐少糖健康饮食 这款蔬菜汤无油无糖少盐适合炎热夏季 有降血糖 降血脂 等
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