饮酒思源窖公百年

纵观中国白酒发展历史，您就会发现‘天下酱香皆出茅台’并非虚言，我们都知道中国酱香酒的鼻祖和主产地在贵州茅台镇。那么大家知道为什么中国酱香酒的核心产区在茅台镇吗？
茅台镇位于赤水河畔，有着国家认定的7.5平方公里名酒地理标志保护区。
高质量的酱香酒则是产自以贵州省仁怀市茅台镇为中心的茅台河谷地域。
很多人知道这一带产酱香酒却不知道这里有酿造美酒的独特之处。
气候独特：茅台河谷地处低矮的赤水河边，峡谷地带大娄山环绕，形成特殊的小气候，适宜酿酒的微生物生成与繁殖。
特殊的气候是茅台河谷空气中漂游着无数微生物菌种群，这些微生物与仁怀酱酒息息相关，在这几千年茅台镇的酱酒酿造过程中，这些微生物通过优选、净化、优胜劣汰、适者生存，已经形成自己独特无**隆的生物圈，导致在茅台河谷之外的任何地方都没有适合这类微生物赖以生存的自然生态环境。
如此独特优越的环境，使得窖公酒能够的传承下去。这也是为什么能够在未添加任何外来物质的前提下，具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细致、空杯留香持久的原因。