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百年郑义兴茅台有今天不能忘了他

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百年郑义兴-茅台有今天,不能忘了他!李兴发、季克良都要叫师傅
提起茅台,总会想起茅台酒1915年在巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶振国威”领取金奖的典故。

如果了解今天的茅台酒,都会知道其前身“三茅”(华茅、王茅及赖茅),也是用烧坊老板名字来命名,但是这一切都离不开一个人“国酒大师---郑义兴”

郑义兴(1895-1978)
从1862年成义烧坊(华茅)建立之初,到后来1879年的荣和烧坊-(王茅),1929年晚的恒兴烧坊(赖茅)都历经了5代郑氏师傅们的努力与承载。
而1915万国博览会参赛获得金奖的古老茅酒,就出自于”郑氏古法酿酒”,也使郑家酒师的茅酒声震海外。

其中,历任三家烧坊的大师傅的“郑义兴”更是在茅台镇享有盛誉和传说。
在解放前,茅台镇人人都知道,“谁想请郑义兴,先拿得几根金条出来,还得提前一年预约”。
因为聘请他的烧坊,从早的下料到后的勾兑,全部要依靠他一人经验来完成,有了他烧坊也就有了希望和生意。
正因为如此,名声在外的大烧坊老板却视他为洪水猛兽,而处处与其针对为难与他,使得郑义兴振兴茅酒的抱负难以实现叹息不已。

直至解放后,1952年郑义兴老东家成义烧坊和其余俩家被合并成立茅台酒厂,58岁的郑义兴才带着满腔的爱国热情和几十年的精湛技艺出任厂长,投身于新中国的建设中来。
为表彰郑义兴的突出贡献,遵义地委专门下文:“在政治上要关心,生活上要照顾”。

郑义兴屏除"传徒不传子"的行规,惊人的做出决定,拿出独有的秘方毫无保留奉献给国家,毫无保留地传授给了李兴发、季克良等一代又一代酿酒大师。

1957年郑义兴创意的“飞天仙女临河赐酒”作为故事背景的“飞天”茅酒更是传为美谈相颂,也使得茅台走出国门,让其闻名于世,响彻海外。

郑义兴对国家的忠诚,对茅台的奉献,才有着今天闻名于世的美酒,为了纪念,也为了弘扬这种传承精神,茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像,排位并尊为“国酒大师”。
看得到的茅台历史,听得到的传奇故事,
尝得到的正宗百年茅香原味!

今天郑氏古法酿酒嫡传第七代传人方廷本
特别奉送“百年郑义兴1915”
一同品味能够入喉体验的茅台历史

郑氏古法酿酒妙处何在
如果只是提起12987工艺那就太简单了。
郑氏古法酿酒是一门艺术。除了其由117味材组成的制曲秘方,还要靠老井、老窖养酒,以及五种天然环境才能养育出来具有非凡灵性的茅香美酒!

“百年郑义兴”恪守古法技艺,历时1825天,历经138道工序,再经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”,自然养育而成的美酒,自然老熟,沉稳入喉,有气定山河之势。
这些还不够!还有独特双酱酿制工艺,这是独有的知识产权保护。保证其独特的口感难以模仿追随,格调古朴不失高雅。

酒体微黄带绿,挂杯明显,空杯留香,每一滴都饱含天地之精华!回味立体,再现百年茅味老酒精髓,七味谐和,唇齿挂香!

在微醺里让我们一同回忆1915年巴拿马参赛的原味酱香!
郑氏古法嫡传第七代传承人方廷本,
再献百年老酱“百年郑义兴1915”!

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