北京窖公酒业有限公司郑州分公司

1、原      料
红缨子糯高粱，产地贵州茅台镇，是酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。酱香型窖公酒，坚持选用此种高粱，只为了保证产品品质，故而酿造成本较高。
.2、出酒率低
窖公酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒，原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵，酱香酒的价格自然不低。
.3、工序多
酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，后进行勾调、调配，一瓶窖公酒至少需八年才可出厂。“一年一酿，八年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。
、品质高
窖公酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优。
存放久
窖公酒随时间流逝会产生其越陈越香的效果。一般来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。
除此之外，影响窖公酒的价格因素还有很多，其价值与价格相匹配，任何一家有良心的酒厂，都无法生产“廉价”的大曲酱香酒，我们能做到的只有四个字——物有所值！