蟹状元 大闸蟹几大明显特征

蟹状元 大闸蟹几大明显特征：
金爪：爪尖呈金黄色，蟹爪坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，行动迅捷有活力
黄毛：脚毛长黄挺拔，敖绒毛须清爽，是大闸蟹满足180天养殖的成熟标志
青背：平滑而有光泽的青灰色背壳，是正宗长江绒螯蟹的典型特征
白肚：晶莹洁白的脐腹，说明大闸蟹生长在拥有砂质湖底的洁净水域
薄壳：养殖水域呈弱碱性，富含矿物质，才得以形成壳薄肉厚的独特品质
博鳌：蟹螯绒毛浓密，掂量有下沉感，说明蟹个大体肥，肉质饱满紧实
用心——这是蟹状元与无数经验独到的老蟹农们对话中，出现 多的词。正是由于对蟹的情怀，他们才深谙驭蟹之道，对大闸蟹的习性、食量和生长阶段都如数家珍。更因为匠心独具，他们出产的大闸蟹品质更加优质和稳定。
蟹状元深谙“好口碑和好品质，才能成就好品牌。”口碑，来自于蟹状元坚持养蟹11年的匠心和初心；品质，来自于从养蟹、验蟹、绑蟹到品蟹，每一步都传统，出手不凡的蟹状元四大名师。
匠人，匠心，匠造好蟹