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蜜雪冰城如何凭借2元冰淇淋迅速打开市场的

区域:
郑州 > 巩义
类别:
餐饮加盟
地址:
广州白云
  2019年我国现制茶饮店超过45万家,其中蜜雪冰城占据五千多家,名副其实成为了茶饮行业的巨无霸。那么它是怎么做到的呢,又是凭借什么从众多品牌中脱颖而出?蜜雪冰城成功的原因有很多,其中非常关键的一点就是“2元冰淇淋”。
  
  一般奶茶店的普通奶茶都要十几块,而蜜雪冰城将价格控制在10元以下,而且口感味道是非常不错。不过蜜雪冰城zui大的卖点就是2元冰淇淋,它的味道和口感丝毫不弱于十几块的冰淇淋,所以在价格上却具有的优势。
  
  蜜雪冰城的冰淇淋只卖2元,它是如何支撑店铺的低定价呢?首先,冰淇淋和奶茶的原料的成本并不高。一般的奶茶利润高达70%以上,即使是品质再好的奶茶也能获得50%的利润。所以一杯价格10元的奶茶,成本一般不超过2元。冰淇淋的成本也是如此,虽然只卖2元,但是已经能够实现盈利。
  
  其次,蜜雪冰城有完整的产业系统。蜜雪冰城有自己的工厂,很多产品都不需要外包给别人。另外,它还有自己的仓储物流,不存在经销商和代理商,原材料可以直接运到加盟店中。蜜雪冰城除了有自己的工厂,还自带仓储物流,这大大降低了供应链的成本,压低了产品的价格。
  
  此外,规模化生产再次压低价格。这么庞大的市场规模,自然提供巨量的产品供应。据透露,蜜雪冰城每天需要至少要消耗超过128万杯产品,其中2元冰淇淋的占比非常高,而且其消耗量还在持续增加。量多才能价低,巨量的生产,再次压低了冰淇淋的成本。
  
  后,集中开店降低了运营上的成本。蜜雪冰城和星巴克、茶颜悦色一样,都用了密集开店的策略,你能经常在一条街上看到两三家蜜雪冰城。由于店与店之间的距离较短,提高了原料、配送和管理上的效率,降低了管理成本;同时,广告和营销活动上的预算,能够均摊到各个店面中,间接地降低运营成本。
  
  蜜雪冰城提醒各位经营者,用一款低价的产品不仅仅能达到引流的目的,还能保证店铺的营业额和获得消费者好感。在2元冰淇淋的引流作用下,蜜雪冰城已经将很多对手远远甩在身后。相信在不久的将来,还有机会打败奈雪、喜茶,让我们一起拭目以待吧!
  
  >>>>文章来源:(ftdruan)
  
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