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新密市熟食在哪里培训一教就懂新密市实体店学卤菜

区域:
郑州 > 新密
类别:
餐饮加盟
地址:
实体店卤肉熟食卤菜培训招学员
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到没下过厨房也会做可乐鸡翅,这道菜偏甜,如果你是云南、贵州、四川以及喜欢辣椒的朋友,可以适当加一点辣椒(决不能加花椒),如果你是北方人,可以将300毫升的可乐换成200毫升可乐+100毫升料酒配料:鸡中翅500克(约12个) 可乐300毫升 冰糖50克 料酒20克 姜20克 葱1根生抽30克 老抽10克 鸡精10克 做法:1:准备调料2:将鸡翅洗净,<strong>熟食卤菜培训技术</strong>在翅膀反面用刀划2到口子,
1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存,全程数字化,傻瓜式教学
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧,学员自己实践操作,保证学员出师制作顺序流畅
4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制全程保姆式指导
-------9、执着,是融化冰川的春风化雨;执着,是铁杵成针的奋进开拓;执着,是破土而出的成功保障追求途中,有了执着,就有了坚持到底的信念祝你成功!--------
上岗,味道正宗地道;4.师傅手把手教学,学员全程亲自动手操作,师傅从基础的挑选食材开始教你,包教包会、学会为止、免费提供学习期间的原材料,三年免费技术升级;5.一次收费,中途无任何隐形消费,免合作费,百分百授权配方、百分百真材实料,确保您学到真正的技术教学流程:1、培训高汤、卤汤的配方与制作;2、培训卤卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品,
老师从旁指导/学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格
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新密市熟食在哪里培训
培训内容1、 猪肉系列:1.卤猪头脸 2.卤猪蹄 3.卤猪耳朵 4.卤猪头 5.卤肘子 6.卤猪心 7.卤猪肝 8.卤猪大肠 9.卤猪肺 10.卤猪脾 11.卤猪尾巴 12.卤口条 13.卤猪肚 14.卤猪腰 15.卤香肠(五香料、酱香料、麻辣料)
  2、 鸡肉系列:1.卤全鸡 2.卤鸡腿 3.卤鸡脖 4.卤鸡爪 5.卤鸡心 6.卤鸡肝 7.卤鸡翅 8.卤鸡珍 9.卤翅尖 10.卤鸡头 11.卤鸡块 12.卤翅中
  3、鸭肉系列:1.卤全鸭 2.卤鸭腿 3.卤鸭翅 4.卤鸭掌 5.卤鸭肠 6.卤鸭翅中 7.卤鸭翅尖 8.卤鸭头(五香料、香辣料、微辣料、特辣料、麻辣料)一、特色五香牛肉、酱牛肉、牛蹄筋、跺牛肉、牛肋肉、牛心、牛肝等(五香味、酱香味)
  二、道口烧鸡、手撕鸡、桶子鸡、叫花鸡、德州扒鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、童子鸡、百草鸡等
枋巢奶乇鸬南阄叮锹彼幸恢址浅V匾男料懔稀F段潞头枷悖闫菀咨肴饫铩J锹辈嗽鱿愕某S孟懔稀R怨当ヂ袷滴谩?:香茅草具有<strong>熟食卤菜培训技术</strong>一股浓郁的柠檬香味在卤菜中使用能够调和其他香料的味,闻起来香味宜人,增加食欲,但量也不宜太多,容易抢味去腥膻和异味类香料1:毕波有辛辣味卤水郑-http://m.ay.lieju.com/zhaoshangjiameng/26605056.htm
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