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开动漫奶茶店有价值的12点建议

区域:
郑州 > 惠济 > 迎宾路
类别:
餐饮加盟
地址:
杭州康恩贝 大厦
1、店一定要开在学区或热闹的商业区,其他地方很难活。
2、质优价廉者胜。竞争区域茶饮店少于3家时,以口感和价格取胜,不需要太多品类,几个受欢迎品类,家一般感觉的氛围可获取更高人气,而动漫奶茶店的特性也决定了奶茶的受欢迎程度与角色相关。
3、差异化竞争。区域多于4家,考虑与其他店的不同之处,从人群细分,可走小青年团体、情侣空间等路线,从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。
4、开店定在新生季,伴随新生优惠,打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店,换店的成本对他们来说较高,新生好下手。但要学会引导新生开始消费,新生到校军训、百团大战等期间,经常会有校园的热门事件,要会抓住事件进行营销,同时辅以新生优惠等噱头。

5、装修成本要控制,但必须有风格,虽然以动漫二次元为主,但是清新简洁也很重要,可去二手家具市场找一些浅色的沙发、桌柜椅有钱,可考虑宜家等。
6、抓住重点时段的生意。6-11点是奶茶店的黄金时段,人多,可雇学生打工(主买的原味,每天调好料,缺的时候及时补,学生岗贵精不贵多,别人多调坏了味道)。其他时段进行更优惠价格贩卖,例如,每天4点前,比黄金时段便宜1元,差价宣传。
7、外带包装要上档次,塑料杯少用,多用浅色纸杯,吸管一定要有包装外膜,这样大家才会觉得卫生。

8、定期娱乐下学生党们的生活,组织个DoTA节、桌游节、社团节什么的,参与者有奖励,拉拢几次人气,学生圈子里的影响力就出来了。
10、店员统一服饰,很重要,店专不专业都在这了,穿上cos服更能吸睛哦。
11、电器买新,电板功率要大,每晚锁门关电闸,常备灭火器,这个特重要。
12、奶茶等饮料不能隔夜,在10点后,买一送一,卖不完必须倒掉。有新鲜好口感,才有开店本钱。
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