蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉的做法
原料：
腊肉，蒜苗
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做法：
腊肉切薄片，蒜苗洗净切段，大火热油，放腊肉，翻炒成透明卷状（根据腊肉的质量），然后放蒜苗，大约炒1分半钟，加盐，鸡精，少许糖，出锅。
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特点
腊肉香融合了蒜苗的清香，入口香嫩。
蒜苗炒肉丝的做法
青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，的。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。