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郑州铁板河粉小吃技术

区域:
郑州 > 管城 > 管城周边
类别:
餐饮加盟
地址:
河南省郑州市管城区航海路与未来路交叉口启航大厦E座17楼
企业:
郑州阿意美食餐饮管理有限公司 企业已认证
我们公司有三百多种小吃技术,欢迎来郑州阿意美食实地参观考察。
平时在外面吃饭,除了吃一些盖浇饭、混沌、面食之外,还有一些小炒,比如炒面、炒米、炒河粉,这些中午饭除了可以单独吃,还有些人搭配着酒来喝。有时候吃盖浇饭吃腻了,吃些炒河粉还挺有味道的,在河粉里放一些自己喜欢吃的蔬菜和鸡蛋,味道非常好。
  炒河粉不油腻的技巧一:控制好油量,放油分批次放。炒河粉放肉时就不要放那么多的油,并且是先炒肉,肉炒出油味后再放入河粉,这样炒出来的河粉味道又鲜又香,有食欲,放肉炒的好处是中间不用再放猪油提鲜了。
很多人在炒河粉时会犯一个大错误,炒河粉放的油越多越好,其实不是这样的,河粉容易吸油,放的油多,河粉品尝起来较油腻,不容易消化,很多人都容易的犯的一个错误。
炒河粉好吃的技巧二:炒河粉时把河粉放在水里泡一下,然后控干水,经过水浸泡的河粉松软,炒出来劲道有弹性,而且入味,炒河粉熟的快,几分钟就可以出锅。
炒河粉好吃的技巧三:不要直接下锅炒,多搭配蔬菜,营养全面。可以放点洋葱条、油麦菜吸一下油,不仅不油腻而且营养还全面。

阿意美食特色炒河粉根据不同地域消费者口味研究出多种口味,配菜丰富,口味齐全,成品色泽诱人,香气扑鼻。不管是作为主食还是小吃都是不错的选择,且操作简单,前期投入低,既可开店搭配其他美食一起售卖,也可摆摊灵活经营。
  阿意美食炒河粉培训内容:
  1.河粉的选择购买;
  2.各类配菜的选择购买;
  3.河粉炒制流程及炒制方法。
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