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郑州披萨汉堡炸鸡饮品培训

区域:
郑州 > 管城 > 管城周边
类别:
餐饮加盟
地址:
郑州市管城区航海路与未来路交叉口启航大厦E座17楼
比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、马苏里拉奶酪等。
世界上*长的披萨产自美国加州,长达1930米,成为舌尖上的吉尼斯
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郑州阿意美食披萨培训内容:

1.讲解披萨的由来、特点及披萨的流行趋势等入门必备常识。

2.了解和认识披萨制作工具的使用方法和特点。

3.披萨原料的认识和选择技巧。

4.了解烤箱的特点和使用方法。

5.披萨的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有披萨品种的制作技术。

6.反复练习披萨课程的制作全过程。

7.讲解制作注意事项及设备保养。

8.店面营业选址原则,原料采购途径。

阿意美食披萨培训过程:

1、现场制作现场品尝,满意就学。

2、所有学习项目都是1-2个人学习操作。

3、手把手实操实练。核心配方核心技术无保留全部传授。

4、培训费包含所有的材料费、资料费、中途不收任何费用。

5、学习时间根据个人的接受能力,我们做到包教包会,学会为止 。

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2.
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披萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、高级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。
一、上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、高级比萨酱和新鲜的馅料。
二、饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。
三、纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
四、比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成,具有风味浓郁的特点。
五、所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。
六、成品比萨必须软硬适中,即使将其如"皮夹似的"折叠起来,外层也不会破裂,这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。
披萨是属于快捷食品,即健康,并且是时尚,快捷;是现在年轻人们的追求。也是受到了广大人群的喜爱,披萨在市场上的发展空间是非常大的,还有很多的小城市是还没有注入披萨这个项目的,所有空间是非常大的。
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3.
"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,具有意大利风味的食品。
1、上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、比萨酱和新鲜的馅料。
2、饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。
3、纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
4、比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成,具有风味浓郁的特点。
5、所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。
6、成品比萨必须软硬适中,即使将其如"皮夹似的"折叠起来,外层也不会破裂,这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。
郑州阿意美食餐饮培训---披萨培训内容
培训内容:
墨西哥风情披萨,田园之宝披 萨,夏威夷风光披萨,水果拼盘披萨,中式烤鸭披萨,香辣鸡丝披萨,蘑菇芝士披萨, 完美组合披萨,鸡蛋披萨,腊肉肠披萨等培训
课程安排  
理论学习
1.开店流程讲解,包括店 面的选址、人员配备、物资 采购等。          
2.项目技术详细批解,包括原材料 的选择,采购,口味的变换、配比等。          
3.店铺经营小技巧,轻松创 造财富。  
示范讲解:
1.专业老师 一 对一的实战示范,讲解技术。          
2.老师实践操作中带领你回忆理论 学习阶段中的开 店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。  

自我实践:
1.自 己备原材料,老师 旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品 ,老师旁边检 查指导
3.学员自我思索,老师引导,熟透 操作流程。
实际操作内容
披萨的系统讲述; 2、披萨原料的选购; 3、石 锅拌饭食 材的预加工; 4、披萨加工的基本标准; 5、披萨加工的工 艺步骤; 6、 披萨经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意 技巧,投资分析,经营管理。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而 定。
关于学习课程安排:
教学时间:早9:00至晚17:00随到随学,不限制
培训优势:全程实践操作教学,包教会培训,无盲区
市场广阔:经营早点普遍的市场需要和庞大的消费群体。
无季节性:经营早点项目每天都有消费人群,全年经营无淡季。
培训保障:
1.保证每个学员全程都是实践学习;
2.保证核心技术配方无保留传授;
3.保证学习中途不增加任何杂费;
郑州阿意美食餐饮培训全心全意为您服务,在培训中着重学员的实际操作,学习80%是让学员自己动手操作,20%的时间是穿插理论,确保学员足够的操作机会,保证掌握正宗的技术。从选材的调配亲自动手,提供配方学员自己配制配料,做出满意的产品,产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同,认真讲解,直到完全学会为止。不存在技术死角问题,技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持。

欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术,让您完成创业的梦想,我们会给您的服务的技术,服务好您就是我们的宗旨!
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