郑州阿意美食夜市涮牛肚

用料

牛肚      适量
豆瓣酱      3勺
干红辣椒      8个
葱      8片
姜      5片
蒜      5个
花椒      10粒
大料      一整个掰碎
糖      3小勺
蚝油      1小勺
干辣椒面      少许
芝麻      少许
油      少许
水淀粉      适量
鸡精      少许
做法
1. 毛肚炒水过凉水备用。葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用。      

2. 可适量添加喜欢的配菜。      

4. 把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫。热油浇上就完成啦~