重庆小面做法学习 爆肚面网红面食培训

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面培训内容：
1、原料、配料的选取、初加工与保留；
2、各种香辛料的作用先容及采购；
3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作；
4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程；
5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程；
6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型
重庆小面美食推广理念，引入现代化的管理模式，制作出来的重庆小面香而不燥，麻辣鲜香，备受关注。到重庆小面培训班学习技术，指导老师亲身授课，手把手教学、一对一指导，不怕你学不会。全套小面配方传授，学员学会为止