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甑糕培训班 正宗西安甑糕培训

区域:
郑州 > 郑州周边
类别:
餐饮加盟
地址:
郑州市
甑糕技术在哪学习?做甑糕小吃,讲究就是一个口味正宗,很多朋友都是看中甑糕早餐的市场,纷纷来到西安学习正宗甑糕技术,反馈很好,深受学员的认可。
甑糕是用糯米、云豆和红枣蒸制而成,蒸熟后老远就能闻到糯米特有的香味。甑糕也很好看,下面一层白饭渗入了枣色,呈一种晶莹鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是红枣,早已烂成暗红的枣泥,小贩们给枣泥上又撒上一层碧绿的葡萄干,甑糕的色泽就更加丰富和分明了。吃起来口感也好,黏软香甜,很受消费者喜欢,西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩足以见得甑糕的火热程度,很多上班族还把甑糕当做必不可少的早餐。
陕西传统甄糕全套、黑米甄糕(新品)等课程安排
1.讲述的甄糕发展史及基础理论知识。
2.原材料的选择、初步加工。
3.甄糕泡米的技术与技巧.
4.装甑的技术与技巧
5.加水与火功的制作流程与方法
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
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